Kakku 50-v juhliin

Pientä jännitystä toi tämä kakku, kun se meni hyvän ystäväni 50-v juhliin. Kakku oli n.50:lle hengelle ja maidottomana. Täytteenä raikas passion-ja mangomousse.

Onneksi kakunsaaja ja vieraat tykkäsivät, niin kakun ulkonäöstä kuin maustakin. Jännää olla samassa juhlissa, mihin on kakun tehnyt ;)

Ristiäiskakku

Sain kunnian toteuttaa pienen pojan ensimmäisiin juhliin kakun, 50:lle hengelle. Täytteenä suosittu kinuskimousse ja vadelmat. 
Värimaailmatoiveena musta, harmaa, valkoinen ja keltainen sekä conversen tossut. Muutoin sain vapaat kädet.

VAPPUKAKKU

Viikko sitten maanantaina sain vision kakusta, jonka vielä onneksi pääsin toteuttamaan heti, kun vappukin oli jo ovella.
Maanantaina piirsin jopa kuvan kakusta, jotta en unohda viikon aikana mitä siihen tulee. En ole koskaan piirtänyt tulevasta kakusta kuvaa...
Pohjat tein maanantaina pakastimeen ja niihin testasin ensimmäistä kertaa Kinuskikissan sienipohjaa. Hyvä pohja, suosittelen.
Keskiviikkona otin pohjat pakasteesta, kostutin ja täytin pohjat ja laitoin jääkaappiin "maustumaan".
Testiin meni myös täytteet eli ensimmäistä kertaa sitruunamousse ja hopeatoffeetäyte(Kinuskikissan lakritsitäyte).
Kolmas testattava asia tähän samaan kakkuun oli vielä gelatinbubbles eli liivatekuplat. Ne myöskin Kinuskikissan ohjeella.  Näitä testailin pitkin viikkoa erilaisilla lopputuloksilla, viimeiset onnistuivat parhaiten. Eikä ne ole edes tässä kakussa ;)
Kerrosten välissä kakkupahvi ja alempaan kerrokseen laitoin vielä paksuja pillejä antamaan tukea.

Torstaina kakun koristelu ja perjantaina vein kakun mukanani töihin, työkavereitteni iloksi. Harmi, etten punninnut kakkua. Oli aikas painava.


Note to myself: muista antaa liivatteen kuivua kunnolla, ennen ilmapallon puhkaisua.

Päällinen vaahtokarkkimassaa, koristeet sokerimassaa, ilmapallojen langat Candy melts.

Tällainen siitä sitten tuli ja hyvää oli.